INGREDIENTES:
Puchero Andaluz (hueso añejo, garbanzos, zanahoria, puerro, apio,trozo jamón serrano, papas, nabo,pollo,hueso de codillo,agua que lo cubra todo)Coll y morcilla
PREPARACIÓN:
Se prepara en una olla el puchero con su hueso de añejo detalle importante para que salga el caldo blanco, los ingredientes os lo he apuntado en PUCHERO ANDALUZ si no consigues el hueso añejo no podrás hacer la receta correcta. Es muy fácil de hacer pero muy laboriosa una vez tienes el puchero que te sobro del día anterior le pones COLL y MORCILLA y de ay su nombre BERZA.(ó bien la haces directamente).
