Nº10 COSTILLA EN ADOBO
Ingredientes:
1 y 1/2kg. de costilla
6 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de pimentón
1/2 vaso de vinagre
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Aceite
ELABORACIÓN:
Salpimentar la costilla.En una sartén caliente poner el aceite y freir la costilla.
En el mortero poner los dientes de ajo con un poco de sal y machacarlo junto con el orégano.
Añadir el pimentón , el vino y el vinagre. Hacer con ello una salsa y luego verter sobre la costilla , cuando esta esté casi frita. Rehogar todo junto durante unos minutos.
Buen probecho ummm.
No hay comentarios:
Publicar un comentario